纳雍苦荞茶名称的来由

贵州省纳雍县，是我国未定民族“穿青人”的大本营，全国约有70万穿青人，纳雍县占了1/3以上。纳雍县所有的国土，都适宜种苦荞。

苦荞，是穿青人的传统主粮，在纳雍具有悠久的历史。

据纳雍县志记载：荞分为甜荞和苦荞，以播种季节分为春荞和秋荞。历史上均有栽种，是高寒山区主要粮食作物之一。穿青人传统的苦荞种植方法多为撒播野生，草皮灰加人畜尿费把种子一拌，将裹着灰肥的苦荞往地里一撒，不用施肥亦不打农药，到时去收就行了。

纳雍原发原生态苦荞品种6个，其中最优质的一种叫“小米荞”，植株低矮，不足二尺，产量只有其他苦荞的1/3，生长周期比其它苦荞长半月，特别耐瘦，适合荒坡瘦地生长。但苦荞中有效成分生物类黄酮、稀有元素晒的含量远高于其它品种。据纳雍县志记载，在民国36年(1947)，春荞的产量是10490石，秋荞产量稍低。

(李从国博士冒雨考查纳雍苦荞种植基地，全身淋湿了）

纳雍苦荞，特别是小米荞，是穿青人的传统主粮。食用方法通常是拌“荞疙瘩”蒸成饭，熬苦荞粥，制成苦荞挂面，或煮苦荞面糊。除当粮食食用外，穿青人还把苦荞当药用。穿青人原种的苦荞“小米荞”，也称“剐肠草”，具有去净血去脂、清肠通便之功能。人噎食肠道不通，用苦荞熬汤喝就能治疗。穿青人的“苦荞汤”，可以清肠通便，当药用。“苦荞汤”，便是穿青人当药用的“苦荞茶”原型。只不过穿青人传统熬制“苦荞汤”的方法，是将苦荞连壳带籽，用沙锅炒致微糊，然后直接加水入锅，像熬中药一样，然后倒渣滤汤，当药饮。

纳雍苦荞茶，亦称穿青人苦荞茶，这个“苦荞茶”的名称来源于纳雍苦荞开发第一人，也是穿青人的第一个博士李从国的爷爷，已故李自高老先生。李自高老人家生于1901年，居雍熙镇龙头山村，是当地私塾教书先生，除教书外也搞些农活、贩盐、养禽等。老先生还是当地的“阴司菩萨”，经常给乡亲个做法事，写菩萨，消灾去病。因此非常熟悉中医中药。由于龙头山土地瘦，很适宜种苦荞，李老先生家每年都会种。孩子们肠道不通，肚皮鼓胀，老先生会将苦荞连壳带籽一起入锅熬苦荞汤给孩子们喝，喝后大便就通畅了。大约在1967年，李从国的肚子胀下不了大便，爷爷给熬了苦荞汤。李从国当时不到10岁，爷爷怎么喊就是嫌苦荞汤味道苦，就是耍赖皮不喝。爷爷说“苦荞汤清肠能便，喝了就能拉屎了，肚皮就不胀了”。李从国禁不住爷爷的要求，把苦荞汤喝了。由于少年天真好奇，李从国问爷爷：“爷爷，这苦荞汤比你喝的茶还要苦。都是带苦的水，为什么用叶子熬的水叫茶，而用荞子熬的水不叫‘茶’而叫‘汤’？”爷爷眉头一耸，说，“对头，应该叫做‘苦荞茶’。”后来爷爷给孩子肠胃不通了，爷爷就会叫孩子们喝“苦荞茶”，不称“苦荞汤”了。纳雍苦荞茶，准确说是“纳雍穿青人的苦荞茶”，这个称谓就产生了。

(质地优良功效强大的纳雍“小米荞”）

此后过了40多年，当穿青人第一个博士李从国怀着报效桑梓的善心，在百忙中发起带动家乡人开发苦荞时，那个由爷爷取名在岁月平平淡淡躺着的“苦荞茶”，便被纳雍苦荞开发激活了，从穿青人的文化记忆里，走向市场。

这就是纳雍苦荞茶（或者说叫做穿青人苦荞茶，也可以称之为“天人相宜”苦荞茶）名称的由来。

纳雍苦荞茶将带着穿青人民的纯朴厚道，以其优异的品质和降“三高”功效，为普天下的“三高”患者疗疾造福！

（豪华礼品装）

（苦荞胚芽茶，发明专利）

（“三高”克星，高科技提取，发明专利）